krenzers Genuss-Buch

.... Wir fiebern unserem Neustart im Frühjahr 2021 entgegen.

Derzeit bereiten wir hier unser neues Genuss-Buch vor - es ist aber noch Baustelle!

Teilt unsere Vorfreue und schmökert schon mal rein! Bis bald in krenzers rhön!

Vorneweg ApfelSherry oder ApfelSecco?

  • Apfel-Secco PRINZ 6 8

    Apfel-Perlwein aus unserer hauseigenen Kelterei mit leichter Kohlensäure, mild erfrischende fast trockene Komposition aus den Äpfeln Rhöner Streuobstwiesen

    4.90

  • Apfel-Secco PERLE rosé Boskoop mit Himbeere 6 8

    Apfel-Perlwein aus der hauseigenen Kelterei mit leichter Kohlensäure, mild erfrischende fruchtig halbtrockene Komposition aus Äpfeln von Rhöner Streuobstwiesen und Himbeeren

    4.90

  • Alkoholfreier Apfel-Secco

    Fragen Sie bitte nach unseren aktuellen Sorten. Fruchtig prickelnd und ganz ohne Alkohol: Äpfel von Rhöner Streuobstwiesen mit Quitte, Johannisbeere oder Wildäpfeln veredelt.

    4.50

  • ApfelSherry - krenzers apfel - Der Klassiker halbtrocken 8

    krenzers apfel darf zwar nicht Sherry heißen, ist aber der geniale Apero aus Rhöner Streuobstäpfeln

    0,05l 3.50

  • ApfelSherry - krenzers apfel - Whiskyfass, Jamaika oder sortenrein 8

    krenzers apfel - den genialen Apero gibt es in vielerlei edlen Sorten, bitte fragen Sie unser Service-Team nach den aktuellen Empfehlungen!

    0,05l 3.90

Zum Reinlöffeln

  • Rhöner Nudelsopp a c i

    Kräftige Rhöner Brüh mit feinen Eiernudeln und Gemüsewürfeln

    5.50

  • Bäuerliche Kartoffelsuppe g i

    mit Schmand verfeinert - vegi oder auf Wunsch vegan -

    5.90

Vorspeisen & Salate

  • krenzers Starthilfe a

    zwei hausgemachte Kroketten vom Rhönschaf

    6.50 oder mit einem Glas ApfelSherry oder ApfelSecco 9.90

  • Vitaminstößchen - unser Beilagensalat g h i j

    verschiedene hausgemachte Rohkost-Salate der Saison plus Blattsalat verfeinert mit gerösteten Kernen

    4.50

  • Jürgens Lieblingssalat g h i j

    verschiedene hausgemachte Rohkost-Salate der Saison plus Blattsalat verfeinert mit gerösten Kernen, dazu gibt´s leckere Bratkartoffeln und einen hausgemachten Quark-Dipp

    12.90 Sylvis Tipp: dazu ein Tresterschnitzel + 6.-

  • Salatteller Lothars Fischernetz a g h i j

    verschiedene hausgmachte Rohkost-Salate der Saison plus Blattsalat verfeinert mit gerösteten Kernen und knusprig gebratenen Stücken von der Rhöner Bachforelle, dazu gibt´s warme Bio-Holzofenbrot-Scheiben mit zerlassener Kräuterbutter

    16.90

Saisonales

  • Kremige Bärlauchsuppe g i

    mit viel Liebe und frischem Bärlauch gekocht - später dann mit leckeren Gartenkräutern

    5.90

  • Bärlauch-Gemüsepfannkuchen a g

    Herzhafter Bärlauchpfannkuchen gefüllt mit Pfannengemüse und Schafskäse

    14.90 kleinere Portion 13.90

Was immer die Rhön hergibt!

  • Rhönschäfers Lieblingsteller: Zwei Paar Lammbratwürstchen vom Rhönschaf mit Bratkartoffeln * 3 5 8 g h i j

    dazu gibt´s einen Salatteller der Saison und einen hausgemachten Quarkdipp sowie eine Rhöner Senfprobe

    14.90 kleinere Portion 13.90

  • Rhöner Hirtenpfanne * a g h i j

    pikant gewürztes Lammhackfleisch vom Rhönschaf mit Wirsing und Schmand dazu Bratkartoffeln und einen Salatteller

    16.90 kleinere Portion 15.90

  • Rhönlammtiegel 6 8 a c g i j l

    Lammfleischstücke vom Rhönschaf süß-sauer in hausgemachtem Apfelwein & Honig, Möhren und Selleriewürfeln gegart dazu mit Kräuterbutter abgeschmeckte Eiernudeln und einen Salatteller

    21.90 kleinere Portion 20.90

  • Lamm-Erlebnispfanne - ab 2 Personen - bitte nachfragen, ob sie heute möglich ist 3 6 8 a c g h i j l

    Das ist die Gelegenheit, alle Klassiker vom Rhönschaf auf einmal zu probieren! Hirtenpfanne, Rhönlammtiegel, Lammbratwurst mit Senfprobe + Lammrücken dazu Bratkartoffeln, Eiernudeln und Salat

    75.- für 2 Personen jede weitere 37.50 Bitte vorbestellen!

  • Filets von der Rhöner Bachforelle d g h i j

    gebraten mit frischen Champignons und Gemüsestreifen mit selbst gemachter Kräuterbutter dazu gibt´s Schwenk-Kartoffeln und einen Salatteller der Saison - dazu passt ein sortenreiner Apfelwein aus Jürgens Keller

    21.90 kleinere Portion 20.90

  • Vegane Kartoffel-Gemüsepfanne mit ApfelSherry-Tomaten-Pesto 8 g h i j

    Kartoffeln und lecker angeschwenktes Pfannengemüse mit rotem Pesto abgeschmeckt - dazu gibt´s einen Salatteller der Saison

    14.90 kleinere Portion 13.90

  • Spatzeklöß´ mit Rhöner Lauchsoß nach Rezept von Oma Anna - vegi a c g h i j k

    eine typische Rhöner Spezialität dazu gibt´s einen Salatteller der Saison - wir verraten gerne das Rezept zum Nachkochen

    12.90 kleinere Portion 11.90

  • Rhöner Apfeltrester-Schnitzel a c g h i j

    Zwei kleine Bio-Schnitzel aus dem Schweinerücken in lecker-fruchtiger Tresterkruste gebraten mit ApfelSherry-Soße dazu gibt´s mit Kräuterbutter abgeschmelzte Eiernudeln sowie einen Salatteller - Trester = getrocknete Apfelmaische vom Pressen

    17.90 kleinere Portion 16.90

  • Deftiges Biergulasch vom Rhöner Weiderind mit Spatzeklöß 1a 8 a a2 c g h i j k

    Saftige große Rindfleischstücke vom Bug/Schulter mit einem ordentlichen Schuß Bier in pikanter Soße zubereitet - dazu Spatzeklöß und einen Salat

    18.90 kleinere Portion 17.90

  • Seifertser Hackfleisch-Krautpfanne unser Kultgericht aus Omas Rezeptbuch mit Schmand verfeinert a c g h i j

    Das Kultgericht im Hause Krenzer: deftiges Rhöner Essen aus Weißkohl, Sauerkraut, Zwiebeln, Knoblauch und Bio-Schweinehackfleisch dazu abgeschmelzte Eiernudeln und Salat

    14.90 kleinere Portion 13.90

  • Schnitzel aus dem Bio-Schweinerücken mit brauner Soß´ a c g h i j l

    in Butterschmalz mit leckerer Ei-Semmelbröselkruste gebraten dazu Kartoffelstäbchen (Pommes) und Salat

    15.90 kleinere Portion 14.90

  • Topfguckers Lieblingsschnitzel vom Bio-Schweinerücken 2 a c g h i j l

    in Butterschmalz und leckerer Ei-Semmelbrösel-Kruste gebraten mit rahmiger Champignonsoße und Kartoffelbällchen serviert dazu einen Salatteller der Saison

    17.90 kleiner Portion 16.90

  • Marias Kochkäs hausgemacht mit Kümmel 5 a c g

    dazu Bio-Holzofenbrot und Butter

    8.90

  • Rhöner Schinken vom Hausschwein 1a a c g l

    dazu gibt´s Rhöner Bio-Holzofenbrot und Butter oder als Strammer Max mit Bio-Eiern von unseren eigenen Sundheimer Hühnern dazu unser Bio-Bergwiesenheu-Salz

    9.90 gerne auch als Strammer Max 12.90

  • Vegan: Rhöner Belugalinsen a c i

    14.90 kleinere Portion 13.90

Und für hinnewitt

  • Rhöner Apfel-Tiramisu 8 a c g

    Süßer Rhönkult aus dem Hause Krenzer - unser Lieblingsdessert mit ein klein wenig ApfelSherry darin - Wir haben es erfunden!

    5.90

  • Schokoladeneis nach Art des besoffenen Eiermanns 8 a c f g

    Schokoladeneis mit hausgemachtem Eierlikör von unseren Sundheimer Bio-Hühnern, Sahnehaube und Apfelchips garniert

    7.50

  • Hausgemachte Sorbets & Rhöner Bauernhofeis

    Bitte erfragen Sie unser aktuelles Angebot

    1.90

  • Kalte Nuss 2 a g h

    Haselnusseis und Vanilleeis mit karamelisierten Haselnussstückchen, Sahnehaube und Apfelchips

    6.90

  • Eis im Krenzer-Style: Hausgemachtes Heu-Milcheis, Beerensorbet und Kaffeeeis 8 a g

    Ganz neu, verrückt und so lecker!

    7.50

Zum Herzerwärmen

  • HEISS - so lautet der Name unseres eigenen Apfel-Glühweins 6 8 l

    …mit wärmenden Gewürzen und ganz viel Liebe darin

    0,2 l € 3.90 heißer BIO-Apfelsaft 3.50

  • Kaffee & Kaffeespezialitäten 9 g

    ... haben wir aus fairem Hand seit määhr als 25 Jahren aus dem Hause gepa für Sie: Cappuccino, Milchkaffee, Espresso - gerne auch doppelt

    Tasse Kaffee 2.80 Espresso 2.90 Cappuccino 3.50 Latte Macchiato & großer Milchkaffee3.90

  • Bio-Bergwiesenheutee

    aus eigener Produktion von krenzers biohof

    Kännchen 4.20

  • Bio-Tee

    … Schwarz, Grün, Kamille, Fenchel, Früchte, Pfefferminz, Roibusch oder Kräuter aus dem Hause alnatura

    Glas 2.90 Kännchen 4.20

  • Rhöner Apfel-Kaffee 8 g

    heißer, frischer Bohnenkaffee trifft herzhaften Rhöner Apfelbrand mit kühler Sahnehaube serviert

    5.50

Das Leben ist zu kurz für ein normales Bier

  • KRENZER 40 - unser hausgebrautes Bier - Voll Schaaf! 8 a2

    Vom Chef selbt gebrautes bersteinfarbenes & süffiges Vollbier! Achtung: Hohes Suchtpotential!!!

    0.5l € 4.20 – 0.3l € 3.20

  • KRENZER 40 - Bock, Pils oder was des Brauers Herz begehrt 8 a2

    Jürgen braut das Jahr über verschieden Sorten von mild gehopftem Pils bis zum vollmundigen Bock mit määähr als 6 vol% - Fragen lohnt sich, was wir gerade am Hahn haben! Oder ein Tropfen eines geschätzen Brauerkollegens aus der Rhön.

    0.5l 4.50 - 0.3l 3.50

  • Weitere Hopfenkaltegtränke aus der Region 8 a a2

    Öko-Urweizen der Rother Bräu, Alkohlfreies Weizenbier der Will-Bräu & alkoholfreies Bier Hochstift drive

    Weizen 0.5l 3.90 Hochstift drive 0.33l 2.90

Krenzers ApfelWein in leckeren Sorten vom Fass

  • krenzers Apfelwein - aus der eigenen Kelterei von den Streuobstwiesen der Rhön 6 8 l

    Jedes jahr reifen in unserem Keller lecker weinig ausgebaute Apfelweine, mal kräftig trocken, mal mild und fruchtig. 2 Sorten stets frisch am Hahn - bitte fragen!

    0.25l 3.90

  • Sortenreine Weine, Eisweine & Raritäten aus der Flasche in 0.25 oder 0.7 6 8 l

    400 alte Apfelsorten, das Eis des Rhöner Winters und die Lust am Experimentieren bringen stets neue Sorten hervor - Probieren erwünscht!

    0.25 l € 4.90 0.7 l Flasche 12.90

Saftbar & Wasser

  • Seifertser Wasser - unser Tafelwasser

    mit tollen inneren Werten mit und ohne Sprudel

    0.25l 2.- Karaffe 1l 4.90 alternativ Rhönsprudel Mineralwasser 0.25l 2.50 0.7l 5.90

  • Rhöner Öko-Apfelsaft naturtrüb DE-ÖKO-012

    von heimischen Streuobstwiesen - ein Spitzenprodukt der Rhöner Apfelinitiative

    0.25l 3.30 - 0.5l 4.90

  • Rhöner Apfelschorle naturtrüb DE-ÖKO-012

    naturtrüb aus dem obigen Apfelsaft und Seiferter Wasser frisch aufgegossen…

    0.25l 2.90 - 0.5l 4.50

  • Bionade erfunden in der Rhön DE-ÖKO-001

    Holunder oder Streuobst? Das Rhöner Kultgetränk auf Malzbasis & dennoch glutenfrei.

    0.33l 3.90

  • Hollerlimo, Zirtronenlimo, Orangenlimo, Cola - bei uns nur von Rhöner Mineralbrunnen! 2 3 5 9

    Unser Tipp: Turbo-Apfel - unser Cola-Apfelsaft-Mix als Rhöner Spezi

    0.2l 2.90 0.4l 4.50

Allergikerinfo

Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten sind uns herzlich Willkommen. Wir bitten diese jedoch ausdrücklich sich bei der Auswahl nicht nur auf die Hinweise zu den Allergenen an den Gerichten zu stützen, sondern sich von unserem geschulten Service- und KüchenTeam beraten zu lassen.

* -
Lammhackfleisch kann bis zu 30% Schweinefleisch enthalten.
1a -
Mit Konservierungsmittel Nitrit
2 -
Mit Farbstoff
3 -
Mit Antioxidationsmittel
5 -
Mit Phosphat
6 -
Geschwefelt (enthält Sulfite)
8 -
Alkoholhaltig
9 -
Koffeinhaltig
a -
Gluten aus Weizen
a2 -
Gluten aus Gerste
c -
Ei
d -
Fisch
f -
Sojabohnen
g -
Milch
h -
Schalenfrüchte
i -
Sellerie
j -
Senf
k -
Sesam (von den verarbeiteten Brötchen)
l -
Schwefeldioxid und Sulfite