Bock auf Bier + Bratwurst 2023

Das bratwurstkulinarische Bierbrau-Wochenende im Advent.
Mit dem Chef ein exklusives Bier brauen!

Auf dich wartet ein fulminanter Start in den Dezember. Der am Freitag mit dem apfelkulinarischen Abend beginnt. Ein Menü vom Buffet in mehreren Gängen und vorneweg ein Tasting mit Wein aus Äpfeln. Dieses Abendessen ist eine sehr geile Kombi aus Brotzeit, Menü, Warm, Kalt, Eiskalt & Süß – der Kick: Das Tasting vorneweg. Jetzt bist du angekommen.

Nach dem Frühstück im „Bierbrauer-Style“ (was das ist, wird hier noch nicht verraten) verwandelt sich die Wirtschaft in ein Mini-Brauhaus. Und du mittendrin. Der gemeinsame Brautag auf der Mikro-Brauanlage beginnt mit dem Einmaischen des geschroteten Malzes. Bierbrauen ist ein meditativer Prozess, deshalb bleibt hier viel Zeit zum fachsimpeln und Bier verkosten. Jürgen packt einige Raritäten aus seinem privaten Keller aus.
Zwischendurch gibt es eine Rhöner Kartoffelsuppe mit gebackenen Eierweckbrocken. Soulfood – bevor mit dem Hopfen die Seele ins frisch gebraute Bier kommt. Zwischendurch besteht immer die Möglichkeit, spazierend eine Runde durchs Dorf zu drehen oder sich mal kurz abzulegen, falls der Doppelbock dann doch zu sehr geknallt hat. So sollen gechillte Advents-Samstage aussehen, meint jedenfalls der Chef des Hauses.
Am Abend gibt es ein sensationelles Menü mit der Rhöner Bratwurst als Hauptakteur. Kennst du schon den Unterschied zwischen einer katholischen und evangelischen Bratwurst? Weisst du, wie man einen leckeren Birnensenf selbst herstellt? Dieses Wochenende ist eine echte Weiterbildungsmaßnahme, die Spaß macht.
Und das Beste: Wenn das Bier nach etwa vier bis sechs Wochen ausgereift ist, kannst du dir ein Liter dieser Brauspezialität hier in krenzers rhön abholen. Wenn es dir schmeckt, gerne auch mehr.