Wir haben pünktlich zu Weihnachten Kellerschätze gehoben - unsere Edition aus dem Sonnenjahr 2003 mit ca. 50 Flaschen pro Sorte steht zum ersten Mal zum Verkauf! - wir haben diesen 7 Jahre alten Tropfen aus dem Ausnahmenjahr 2003 für Sie verkostet....

Der animalisch trockene aus dem Sonnenjahr, für Riesling-Fans und andere Tocken-Trinker. Tolles Apfel-Bukett, vollfruchtig in der Nase. Mit tollem Säurespiel.
unfiltrierte Handabfüllung, daher ganz leichter Bodensatz bei stehender ruhiger Lagerung
€ 49,80/Liter

Sylvis Lieblingsfrucht - feinherb und doch fruchtig - man riecht sie förmlich!
Die feinen Gerbstoffe der Schlehe ergänzen die Apfelfrucht in diesem trockenen ApfelSherry - aufs Feinste.
unfiltrierte Handabfüllung, daher ganz leichter Bodensatz bei stehender ruhiger Lagerung - feine stabile Trübung durch die Gerbstoffe der Schlehe
€ 49,80 /Liter

Das betörende Bukett erinnert fast an Rotweintöne - mit der fruchtigen Note der Hagebutte untermalt. Auf meinem Gaumen reifte die Überlegung, ob es sich tatsächlich um rote Beeren und Äpfel handelt oder doch um rote Trauben. Wunderbar trocken und gerbstoffreich im Abgang. - Ich gerate ins Schwärmen und höre auch gleich wieder auf…
unfiltrierte Handabfüllung, daher ganz leichter Bodensatz bei stehender ruhiger Lagerung
€ 49,80 /Liter

Ein wenig „Holler“ wie die Rhöner sagen verleiht diesem ApfelSherry eine wundervoll kräftig rot-braune Färbung sowie eine leichte aber stabile Trübung (durch die Gerbstoffe) die den Glanz dieses Produktes jedoch nicht schmälern kann. Das Bukett: eine fruchtige Holundernote. Harmonisch weich auf dem Gaumen und doch wunderbar trocken im Abgang. unfiltrierte Handabfüllung, daher ganz leichter Bodensatz bei stehender ruhiger Lagerung
€ 49,80 /Liter

Helle Bernsteintöne und eine schöne Apfelfrucht in der Nase und doch wohltuend trocken im Abgang - Käse ich komme!
unfiltrierte Handabfüllung, daher ganz leichter Bodensatz bei stehender ruhiger Lagerung
€ 49,80/Liter

Gekeltert am 6.9.2003 von Anne, Sylvi & Jürgen
hergestellte Gesamtmenge: 100 Liter, darauf 2 kg Ebereschen
heller Bernsteinton in der Farbe, in der Nase der Geruch kräftiger Birnensorten
trocken mit feinen Gerbstoffen, unglaublich harmonisch
unfiltrierte Handabfüllung, daher ganz leichter Bodensatz bei stehender ruhiger Lagerung
€ 49,80 /Liter

Wie die Quitte helle, leuchtend gelb-braune Farbe mit tollem Glanz, Quittenaroma in der Nase einem fruchtigen Beginn und einem trockener werdenden Abgang!
unfiltrierte Handabfüllung, daher ganz leichter Bodensatz bei stehender ruhiger Lagerung
€ 49,80/ Liter

Die Flasche geht auf und der süßlich-herbe Geruch von reifem Honig steht in der Nase, der Glanz und die dunkle Farbe des wunderbar oxidativen ApfelSherrys sind betörend!
Geschmacklich eine Sensation - also was zum heimlich ganz alleine trinken!
unfiltrierte Handabfüllung, hier mit deutlich sichtbarer Menge Bodensatz -
€ 49,80 /Liter

Das hat selbst uns überrascht. Einer der kräftigsten Apfelsorten der Rhön im Sonnenjahr 2003 geerntet und edelsüß ausgebaut. Junge lebendige Frucht in der Nase und auf dem Gaumen. Tanzt auf der Zunge mit einem genialen Wechselspiel von süßen Fruchtaromen und jugendlich perlender Kohlensäure - und das nach 7 Jahren!
unfiltrierte Handabfüllung, daher ganz leichter Bodensatz bei stehender ruhiger Lagerung
€ 49,80 /Liter