2011er „Roter Apfel“ …der Apfel-Rotwein
ApfelWein-Spezialität mit Holunder & Johannisbeeren
Gekeltert am 29. September 2011
von Sarah, Ute, Jan & Jürgen 600 Liter
Preis pro Liter 8.-

Alkohol 6,7 vol %, Säure 8,3 g/Liter
Die Ernte der sternenklaren und unromantisch-kalten Vollmondnacht vom 22. September 2010 musste unbedingt ein eigener Rhöner Stoff werden. Als dieser Ende November Frost bekam, vereisten 20% der Flüssigkeit. Der Rest wurde als Extrakt in den Keller gepumpt. Herausgekommen ist ein gehaltvoller, mystischer ApfelWein…
Preis pro Liter 8.-

6 Flaschen Apfelwein aus Krenzers Keller - alles verschiedene Sorten von Sortenrein bis Holler
Preis pro Liter 5.-

Diese äußerst seltene Apfelsorte ist ab dem ersten Schluck ein echter Gaumengenuß – nämlich fein, fruchtig & rassig
Herzlichen Dank unserem Apfelbauer aus Sondheim v.d. Rhön
Preis pro Liter 6.-

Alkohol 7 vol %, Säure 5,3 g/Liter, Restzucker 2,6 g/l
Rheinischer Winterrambour, Rote Sternrenette und der DDR-Kultapfel „Ontario“ präsentieren sich in einem hochvergorenem Wein, der ausgewogen ist und ohne Säurespitzen auskommt
Preis pro Liter 6.-

Alkohol 6,9 vol %, Säure 8,3 g/Liter, Restzucker 4,4 g/Liter
Hoteliers-Kollege Bittdorf vom Cafe’ Kaack aus Ostheim liefert alljährlich die Ernte seiner schönen Apfelwiese bei uns ab. Leider in 2010 nur 6 Sorten - aber die hattens in sich…
Preis pro Liter 6.-

Fruchtwein Alkohol 7,1 vol %, Säure 5,4 g/Liter, Restzucker 4,4 g/Liter
Die milde Cuvee aus Äpfeln, Quitten und gehauchtem Holunder schmeckt so wunderbar zartrosa wie sie aussieht.
Preis pro Liter 6.-

Alkohol 7,5 vol %, Säure 7,5 g/Liter, Restzucker 9 g/Liter
Der Ontario galt zu DDR-Zeiten als vitaminreichster Apfel der Welt und wurde zum Anbau zwangsverordnet. Im Glas besticht er durch herzhafte Frucht, betonter Säure und - Achtung: einem weichen Karamellton…
Preis pro Liter 6.-

Noch nie fanden diese beiden Traditions-Apfelsorten in einem unserer Fässer zusammen. Doch irgendwann ist immer das 1. Mal. Ein kräftiger, säurebetonter Wein, der seine ganz eigene Dynamik entwickelt…
Preis pro Liter 6.-

Alkohol 7,2 vol %, Säure 8,1 g/Liter, Restzucker 3,7g/Liter
Dieser Profi-ApfelWein hat wirklich Profil. Ein echtes Brett, der Brettacher. Markant, weinig, harmonisch und frisch. So soll es sein!
Preis pro Liter 6.-