... der Boikenapfel ist der ideale Apfel für einen überragenden Krenzers Apfel®. Der hohe Säuregrad sorgt für einen großen, gut gebauten Körper, von dem man einfach nicht genug bekommen kann. Ebenfalls großes Alterungspotenzial - aber auch sofort vernascht ein Riesengenuss!
Preis pro Liter 35.-

Der Neue - gefüllt im Januar 2011
Gereift in alten Whiskyfässern im Gewölbekeller unseres R.A.S.T. - dem Rhöner Apfel Sherry Theater, aus zwei spätreifen Rhöner Apfelsorten mit tollen Weinegenschaften.
Kaum haben wir ihn gefüllt, wird er hier im Haus als Geheimtipp gehandelt...
Preis pro Liter 39,80

Die Edition 3.0 unseres in Spanien prämierten Krenzers Apfel® "Whiskyfass". Mit feiner Rauchiger-SingleMalt-Note und dabei einer verführerischen aber nicht übermäßigen Süße.
Auf unserer Team-Weihnachtsfeier - das Lieblingsgetränk!
Preis pro Liter 39,80

ApfelweinSommeliers Michael Stökl:
Die brilliante Bernsteinfarbe und die dickflüssige Tropfenbildung am Glas lassen die Spannung steigen. Sicher ein toller Dessertwein.
Der erste betörende Duft nach vollreifem Obst lässt das olfaktorische Zentrum aufhorchen. Der Reihe nach wandern feine exotische Düfte von reifen Litschis und das Aroma einer frisch geöffneten Orangeat-Schachtel die Naseninnenwände nach oben. Ein köstlicher Duft von frisch gekochter Aprikosenkonfitüre sowie die leicht mandeligen und karamelligen Noten werden von einem angenehm und wohligen, aber trotzdem sehr dezenten Räucheraroma abgerundet.
Der erste Schluck. Lecker. Eine frische, präsente und apfelige Säure spielt mit konzentrierter Süße von vollreifem Obst. Langanhaltend der elegante Geschmack auf der Zunge, der in einer zarten Bitterkeit im Nachhall gipfelt.
Ein großartig ausgewogener Apfeldessertwein, der mir jetzt hervorragend zu allerlei weihnachtlichem Gebäck oder Bratapfel schmecken könnte. Als besondere Empfehlung passt er zu einem Ziegenkäse-Dörrobststrudel wie die Faust auf's Auge.

Also wirklich der bisher Beste!!!!

Preis pro Liter 29,80

Seit fast dreißig (30!!!) Jahren stellt Kellergeist Jürgen nun schon eine Spezialität her, den Gäste liebevoll "ApfelSherry" getauft haben.
Natürlich ist es kein "echter Sherry"- der kommt aus Spanien und ist aus Trauben - aber beim Genuß liegt der Vergleich nahe!
Damals, anno 1979 konnte der damals 14jährige noch nicht einmal im Traum daran denken, welchen Weg diese Spezialität nimmt:
Der Klassiker: "halbtrocken"
... angefangen hat alles mit dem halbtrocken ausgebauten - deshalb nennen wir diesen auch stolz unseren "Klassiker". Er ist sehr fruchtig, trifft voll den Apfelton, und hat eine pralle Restsüße. Er schmeckt zu jeder Gelegenheit und ist nicht "nur" ein idealer Aperitif, sondern auch hervorragend zum Kochen und als Backzutat geeignet.
Preis pro Liter 39,50

... edles Gewächs aus altem Fass!
Mit diesem Tropfen habe ich Sylvis Herz Höher schlagen lassen! Meine Frau ist unsere "Vorkosterin" - alles was im Keller reift muß an ihrer kritischen Nase und Gaumen vorbei, bevor es in die Flasche darf.
Dieser Tropfen - nur aus Äpfeln unserer Seifertser "Baumgartens" gekeltertert - vergaßen wir in einem "Großen Holzfass" in unserem Sandsteingewölbekeller - glatte drei Jahre!
Das Ergebnis ist ein wunderbar gealterter, trockener und sehr intensiver Tropfen mit Duft und Abgang, der Sylvi betört!
Preis pro Liter 39,80

Unter der 10 besten ApfelSüßweinen der Welt 2007 - prämiert
auf der internat. Apfelweinmesse in Gijon, Spanien!
Edition 2.2 - limitiert.

Rauchig-kräftig mit einer feinen Sherrynote und dem Hauch eines guten Single Malt. Sehr großes Alterungspotenzial.
Preis pro Liter 39,80

... ein klassischer Apero, trocken und wunderbar leicht, der schmeckt wirklich vorm Essen am Besten!
Ein Holzfass hat er nie von innen gesehen!
Preis pro Liter 39,80

... ist erstmals entstanden, als es im Super-Sonnenjahr 2003 sehr, sehr süße Krenzers Apfel® in Jürgens Keller gab. Eigentlich die Rhöner Variante der aus dem Bordeaux stammenden Süsswein-Spezialität "Sauternes". Exakt wie diese ein Jahr lang im frischen Eichenholzfass mit 225 l Fassungsvermögen (=Barrique) gelagert. Restsüße und Tannin gehen dabei eine extrem innige Geschmacksbeziehung ein. Ideal zum Dessert oder am Kamin. Extravagante Spezialität.
Preis pro Liter 35.-

Preis pro Liter 46,20

... ist die Variante des klassischen halbtrockenen Krenzers Apfel® im Spessart-Eichenholzfass ausgebaut. Eine wunderbare oxidative Note und ein kräftiger Hauch Tannin lässt diesen Rhöner Sherry mit seinem spanischen Pendant ganz eng auf Tuchfühlung gehen.
Preis pro Liter 35.-

Preis pro Liter 46,20