Kein Apfel bleibt määhr auf dem anderen!

28.02.2012 00:02 Ein Kommentar

Nachher habe ich einen Vortrag. Im tiefen Odenwald. Auf dem berühmten, von meinem Freund und Kollegen Peter Merkel im Jahre 1994 erfundenem Annelsbacher ApfelWein-Tag. Jetzt habe ich endlich meine Visionen fertig. Für das Jahr 2030! Und bitte um Feedback...

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Von Dealern & Junkies

29.01.2012 23:14 2 Kommentare

Nachher geht es zum Deutschen Hotel-Kongress nach Berlin. Aber ich habe wenig Bock auf einschläfernde Grußworte und jammernde Kollegen in C&A-Anzügen. Denn gerade im Moment wird unlimitiert lamentiert. Selbst schuld, sag ich da nur. Hierzu eine kleine Geschichte. Wenn sie gefällt, dann vielleicht auch nochmal als provozierende Kolumne in der AHGZ (Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung)...

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Bewerbung als Chef

19.01.2012 09:05 2 Kommentare

In meiner AHGZ-Kolumne (Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung) habe ich darüber schon geschrieben. Nicht jetzt, sondern im Juli 2007. Und jetzt mache ich ernst. Hier ist meine erste Bewerbung als Chef.

Ach, noch was vorab: Diese TUI-Werbung macht mich nachdenklich. Wie wäre es denn mal mit einem "Job", wo man leben und aufleben kann?

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Weihnachtsessen

29.12.2011 22:23 2 Kommentare

Weihnachten war und ist im Privathause Krenzer ganz anders als anderswo. Zum offiziellen Weihnachtsessen kommen meine Frau und ich (leider) nicht. Aber heute Abend haben wir es ungeplant nachgeholt...

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Auf ein Neues - ihr Einfallslosen!

25.12.2011 20:06 5 Kommentare

Jetzt geht es bald wieder los. Denn die Einladungen sind verschickt. Zum Glück bekomme ich davon nicht so viele. Weil wahrscheinlich viele der Einladenden meine Meinung über diesen Unsinn schon kennen. Neujahrsempfänge sind ja sowas von überflüssig...

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Nikolausi

05.12.2011 09:41 2 Kommentare

Als ich vor 23 Jahren damit anfing, konnte ich noch nicht ahnen, das es einmal sooo viel wird. Aber zum Glück noch nicht zu viel. Damals machte ich am Nikolausabend Hausbesuche bei meinen drei Team-Mitgliedern...

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Ein schwerer Abschied

30.11.2011 22:45 2 Kommentare

Noch nie ist mir ein Abschied so schwer gefallen wie dieses Mal. Obwohl sich bestimmt viele Menschen freuen, auf das was jetzt kommt. Nicht nur die Kinder. Auch wir Großen. Denn wir dürfen ab jetzt wieder Türchen öffnen. Eine Hommage an den November 2011...

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Der Mensch hat das Kauen verlernt

25.10.2011 21:42 7 Kommentare

Samstag, 24. September 2011, 20.45 Uhr. Ich laufe kurz vor meiner Vorstellung im Rhöner ApfelSherry-Theater noch einmal durch die Küche. Ein Fehler, wie ich kurz darauf feststelle...

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Vorwort geht auch anders!

02.09.2011 13:21 4 Kommentare

Am nächsten Donnerstag erscheint zum 5. Mal unser Jahres-Aktivitäten-Kalender. Und ich darf immer das Vorwort schreiben. Ein Vorwort besteht aber meistens aus mehreren Wörtern. Die eigentlich niemand braucht. Deshalb gehen wir selbst beim Vorwort neue Wege...

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Der Herbst ist da!

18.08.2011 21:40 7 Kommentare

Auch wenn die meisten meiner Leser sicher noch den Sommer (jetzt, wo er sich vielleicht auch mal für drei Tage so nennen darf) geniessen. Es ist bereits Herbst. Jedenfalls bei mir. Im Kopf. Und das ist gut so. Ich liebe diese Jahreszeit - und will sie dieses Jahr erstmals richtig auskosten...

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Immer mitkriegen wenn der Krenzer was neues blökt...
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