Rhönschaf pur - der Lammkeulen-Schmaus

Eine ganze Lammkeule live für dich tranchiert - so feierst du ein echtes Genusserlebnis!

Es ist die Champions League der Lammzubereitung. Und deshalb nur auf Vorbestellung möglich. Aber es lohnt sich! Eine ganze Lammkeule vom Rhönschaf wird von uns nur für dich liebevoll bei niedriger Hitze mit vielen Rhöner Gemüsesorten und unserem Wein aus Äpfeln im Ofen geschmort.

Gut Keule braucht Zeit. Alleine schon die Soße ist ein Genuss. Da kann man sich wirklich reinsetzen… Wir setzen aber die Lammkeule hinein – bevor die große Pfanne zum Tranchieren an deinen Tisch getragen wird. Getragen? Nein, das geht natürlich nicht. Sie wird präsentiert! Und neidisch schauen die anderen Gäste der Wirtsstube auf deinen Lammkeulen-Schmaus.

Noch während des „Aufschneidens“ der Lammkeule an deinem Tisch wird dieser weiter reichlich gedeckt. Mit Kartoffelklößen und unserem Rhöner Pfannengemüse. Die karamellisierten Tomaten darin sind ein Highlight! Zur Abrundung gibt es noch hausgemachtes Pesto und Preiselbeer-Senf-Chutney. Und Hinnewitt ein leckeres Dessert.

Und vor dem eigentlichen Vergnügen hast du natürlich einen Apfelsherry aus Jürgens Keller verkostet. Und dazu hausgemachte Lammkroketten „geneiselt“. Wenn du an solch einem Tisch sitzt, geht es dir gut. Richtig gut!